Suikerglas is een nep-glas gemaakt van keuken ingrediënten. Het wordt gebruikt in omdat de randen niet zo scherp en gevaarlijk. Dus wanneer een fles wordt gebroken over iemands hoofd, of een persoon keldert door een raam, is dit de dingen die je ziet. Terwijl je niet zo'n schandalig stunts moeten aanpakken zonder de juiste opleiding en veiligheid vistuig (zie hieronder waarschuwingen) maken van je eigen suiker glas is een eenvoudig project.
Ingrediënten
- 2 kopjes water
- 1 kop lichte glucosestroop
- 3 1/2 kopjes suiker
- 1/4 theelepel room van tandsteen
- Veel koken spray of aluminiumfolie
Stappen
- 1Meng water, glucosestroop, suiker en room van tandsteen in de pot. Roer vaak en breng het aan de kook langzaam. Als je het koken te snel, zal het karameliseren. Als het opwarmt, zal het gaan van een bewolkte kleur te wissen.
- 2Verwarm het mengsel tot 300 graden F (150 graden C), dan haal van het vuur. Dit moet minstens een uur duren. Gebruik een thermometer snoep, maar wees voorzichtig niet te laten vallen in het mengsel (zoals in de video hieronder). Je zou willen om het te binden met een touwtje of zoek een ander middel van het houden van het op zonder je handen.
- Merk op dat ergens tussen de 210 en 240 graden F, zal de temperatuur stijgen stoppen tijdelijk, dus denk niet dat de thermometer gestopt met werken. Op dit punt wordt het water verdampt. Zodra het water volledig wordt geëlimineerd, zal de temperatuur begint weer te stijgen.
- De suiker glas mengsel zal vasthouden aan de huid en brandwonden veroorzaken. Dompel je vinger in of laten spatten.
- Op een gegeven moment kan het ook beginnen te geel. Het zal veel suiker glas maken van de praktijk om te leren precies wanneer is het juiste moment om het mengsel van het vuur te verwijderen, zodat het glas is helder, maar nog steeds moeilijk te nemen.
- 3Spuit de bakplaat royaal met koken spray of op aluminiumfolie.
- 4Giet het hete mengsel zeer zorgvuldig (en met dikke handschoenen) in de bakplaat. Giet langzaam naar bubbels te minimaliseren.
- 5Zet de bakplaat op een vlakke ondergrond. Dit zal helpen het mengsel verspreid gelijkmatig, zodat het klaar glas is niet dikker op sommige plekken en dunner op anderen. Laat het mengsel drogen gedurende ongeveer een uur. Na 45 minuten is het koel genoeg om aan te raken zou moeten zijn, maar het is niet verhard, dus neem het niet uit totdat het vol uur is verstreken.
- 6Verwijder het droge glas voorzichtig uit de bakplaat. Neem een mes en deze opwarmen onder warm water, snijd voorzichtig langs de rand waar het glas aan de rand van de pan. Wrikt deze voorzichtig omhoog. Draai het daarna over en langzaam til de pan weg van de suiker glas dat rust op uw hand.
Tips
- Maak gekleurde "glas" door toevoeging van kleurstof.
- Laat de suiker glas zitten in een vochtige omgeving of direct zon. Het is in wezen snoep en zal beginnen te smelten of te plakkerig zoals snoep. Vochtige dagen zijn geen goede dagen om te werken met suiker glas.
- Maak je "glazen" zo dik of dun als je wilt. U kunt experimenteren met vormen met een verscheidenheid van vormen.
- Als je problemen hebt met het verwijderen van het mengsel resten uit de pot, voeg water toe en kook het tot de suiker mengsel te verdunnen. Giet het voorzichtig.
- Voor het beste resultaat, gebruik het glas onmiddellijk. Met de tijd zal het vervormen en plakkerig, dus bereid het glas vlak voordat je het nodig hebt.
- Maak brown "glas" met behulp van bruine suiker.
Waarschuwingen
- Suiker glas is nog steeds scherp! Er is nog steeds een goede kans dat je te snijden.
- Nee, is het niet goed smaken. Eet het niet.
Dingen die je nodig hebt
- Maatbeker
- Candy thermometer
- Kookpot
- Bakplaat - dit zal je mal zijn, dus krijg een in de grootte / vorm die u nodig hebt